Phân tích dữ liệu của 1.887 phụ nữ mang thai (qua việc điều tra việc sử dụng thực phẩm và chế độ ăn uống), TS Mengying Li, Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ ở Bethesda và các đồng nghiệp đã phát hiện, việc tuân thủ chỉ số ăn uống lành mạnh thay thế (AHEI), chế độ ăn Địa Trung Hải thay thế (AMED) và phương pháp ăn kiêng phòng và hỗ trợ điều trị tăng huyết áp (DASH) có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường thai kỳ, tăng huyết áp, tiền sản giật và sinh non…
Theo các nhà khoa học, chế độ ăn uống và tình trạng dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe thai kỳ và sự phát triển của thai nhi. Trong nghiên cứu, đối với những người thực hiện các chỉ số AHEI cao ở tuần thứ 16 đến 22 có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ thấp hơn so với những người thực hiện AHEI thấp. Điểm DASH cao hơn ở 8 đến 13 tuần và 16 đến 22 tuần thai có liên quan đến việc giảm nguy cơ rối loạn huyết áp cao liên quan đến thai kỳ. Điểm AMED cao hoặc điểm DASH cao ở tuần thứ 24 đến 29 giúp giảm một nửa nguy cơ sinh non.
Bích Ngọc
